Aromatizzare a Zero Calorie SI Può! Gli Usi Aromatici degli Oli Essenziali in Cucina

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aromatizzare a zero calorie si può?

Vaniglia, Limone, Arancio, Mandarino, Lavanda, Origano, Rosmarino, sono solo alcuni degli oli essenziali il cui impiego in cucina può essere utile oltre che meravigliosamente aromatico. Un tocco nobile e prezioso, il cui impiego sensato e corretto può regalare grandi emozioni ai piatti. Ma iniziamo dal principio e vediamo vantaggi e svantaggi della pratica. Anzitutto c’è…

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Olio Essenziale di Elicriso media la Rigenerazione dei Tessuti

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olio essenziale di elicriso media rigenerazione dei tessuti

Recentemente è stata prestata particolare attenzione alla RIGENERAZIONE DEI TESSUTI e agli effetti ANTINFIAMMATORI dell’olio essenziale di ELICRISO ITALICO (Helichrysum italicum). Nello specifico è stata testata una sinergia di olio essenziale di ELICRISO ITALICO in OLIO VEGETALE DI ROSA MOSQUETA sulla pelle a seguito di un intervento di chirurgia ricostruttiva. Secondo Andjić et al., l’olio…

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L’Essenziale più INSETTO-REPELLENTE: l’ Eucalipto citriodora

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L'essenziale più insettorepellente - Eucalipto citriodora

Nel suo paese d’origine le sue foglie sono da sempre impiegate per tenere lontano ZANZARE e insetti tipici dei climi caldi, scarafaggi e pesciolini d’argento. Proprio le sue foglie ci donano in aromaterapia un olio essenziale singolare e caratteristico, perchè sebbene a tutti gli effetti di un EUCALIPTO si tratti, olfattivamente parlando MAI penseresti ad…

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Pistacia Lentiscus – Viaggio alla Scoperta dell’Olio Essenziale di Lentisco

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Viaggio alla Scoperta dell' Olio Essenziale di Lentisco

Di lui difficilmente sentirai parlare, eppure le sue eccellenti virtù DECONGESTIONANTI e DRENANTI lo rendono un alleato prezioso per gambe gonfie, stasi linfatica e venosa, cattiva circolazione. Dunque se anche Tu, come me, in estate accusi questa problematica, ricordati di lui, ricordati dell’olio essenziale di LENTISCO. Estratto per distillazione in corrente di vapore da ramoscelli…

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Furanocumarine e Fototossicità degli Oli Essenziali

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furanocumarine e oli essenziali fotosensibilizzanti

Si tratta di un gruppo di molecole che rintracci principalmente negli oli essenziali da AGRUMI e che a causa della loro struttura molecolare Ti espongono maggiormente ai raggi UV. Oli essenziali contenenti furanocumarine sono principalmente BERGAMOTTO, LIME, POMPELMO, LIMONE, ARANCIO AMARO. Trovi furanocumarine anche nell’olio essenziale di CORIANDOLO. In principal modo furanocumarine quali BERGAPTENE e…

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Oli Essenziali FOTOSENSIBILIZZANTI

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oli essenziali fotosensibilizzanti

Quali sono e perchè sono definiti oli essenziali fotosensibilizzanti. Si tratta di oli essenziali contenenti molecole che 𝗔𝗠𝗣𝗟𝗜𝗙𝗜𝗖𝗔𝗡𝗢 l’incidenza degli ultravioletti. La struttura pentagonale dei furani, ad esempio, può rendere fototossica la molecola agendo come un prisma molecolare in grado di amplificare gli UV. Applicare oli essenziali fotosensibilizzanti sulla cute prima di esporti al sole…

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Olio Essenziale di Cipresso – Cupressus sempervirens

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olio essenziale di cipresso

Sarà la sua storia da sempre intrecciata fra la 𝗩𝗜𝗧𝗔 e la 𝗠𝗢𝗥𝗧𝗘, sarà il suo essere un esemplare 𝗠𝗜𝗟𝗟𝗘𝗡𝗔𝗥𝗜𝗢 (quest’albero può vivere fino a duemila anni), il Cipresso in aromaterapia ci racconta di 𝗟𝗢𝗡𝗚𝗘𝗩𝗜𝗧𝗔’ e 𝗜𝗠𝗠𝗢𝗥𝗧𝗔𝗟𝗜𝗧𝗔’. Proprio come il Sandalo in India, il Cipresso è da sempre considerato un albero sacro collegato al 𝗗𝗜𝗩𝗜𝗡𝗢.…

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Potenziale Terapeutico dell’ Olio Essenziale di Litsea Cubeba

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Il potenziale terapeutico dell' olio essenziale di Litsea cubeba

Potenziale terapeutico dell’olio essenziale di Litsea cubeba nella modulazione dell’infiammazione. “Therapeutic potential of Litsea cubeba essential oil in modulating inflammation and the gut microbiome”. In questo studio è stata indagata l’influenza dell’olio essenziale di 𝗟𝗜𝗧𝗦𝗘𝗔 𝗖𝗨𝗕𝗘𝗕𝗔 sull’infiammazione intestinale indotta da LPS (lipopolissaccaride, una endotossina della parete dei batteri intestinali) e sui cambiamenti associati al microbiota…

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Olio di Menta Dementolizzato (DMO)

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Olio essenziale di menta dementolizzato DMO

Olio di Menta dementolizzato (DMO) – Frequente negli oli essenziali da Menta arvensis, questo procedimento allontana una buona quota di MENTOLO così da rendere l’olio essenziale LIQUIDO, senza cristalli apprezzabili a occhio nudo. Gli OE dementolizzati (DMO) da menta arvensis, dunque NON più integri, contengono generalmente una quota di mentolo inferiore al 50%. Viene comunemente…

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Genere Mentha e Relativi Oli Essenziali Estratti

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Genere Metha e relativi oli essenziali estratti

Nomi comuni vs Nomi botanici: Mentha arvensis, nome Botanico – Comunemente definita anche MENTA CAMPESTRE o MENTA DEI CAMPI. Ricorda! In aromaterapia questa risulta essere la menta che ci dona l’olio essenziale con la quota maggiore di MENTOLO. Talmente ricco di 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗧𝗔𝗟𝗟𝗜 di mentolo, che quando non dementolizzato puoi ammirarli a occhio nudo. Meraviglia! Mentha…

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L’ olio di Rosmarino Promuove la Crescita dei Capelli

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l' olio di rosmarino promuove la crescita di capelli aumentando la perfusione microcapillare

Aumentando la perfusione microcapillare, l’ olio essenziale di Rosmarino promuove e stimola la ricrescita di capelli – Uno studio scientifico ne ha confrontato l’efficacia con il minoxidil 2%. I pazienti con alopecia androgenetica (AGA) sono stati assegnati in modo casuale all’ olio di rosmarino (n = 50) o al minoxidil 2% (n = 50) per…

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