Un vortice di Profumi e Scioglievolezza! Semplicemente deliziose, golose, una vera coccola per il palato. Sono le praline cocco e menta, una variante superlight e leggera, di un tartufino fresco ed estivo. Realizzati con pochissimi ingredienti, ๐ฌ๐๐ง๐ณ๐ ๐ณ๐ฎ๐๐๐ก๐๐ซ๐ข ๐๐ ๐ ๐ข๐ฎ๐ง๐ญ๐ข, facilissimi da preparare, da mordere senza sensi di colpa, perchรจ in cucina per stupire non occorre strafare ๐ almeno a casa mia!
La presenza nella preparazione di olio essenziale di Menta ti permetterร di avere oltre che un effetto aromatico molto piacevole, anche di godere degli effetti tonificanti e rigeneranti associati a questo olio essenziale. Insomma una vera sveglia per la Psiche, piacevole, rigenerante ๐
Mani in pasta dunque e prepariamoci gli ingredienti.
Ingredienti Praline Cocco e Menta:
- 150 di Yogurt (io ho utilizzato lo Skyr)
- 120 di Cocco rapรจ
- Olio Essenziale di Menta di Campo (io ne ho usato uno BIO, 100% Puro ๐๐จ๐ฎ๐๐ก ๐จ๐ ๐๐ข๐ง๐๐ซ๐ ๐ฒ)
- Cacao Amaro in polvere
- 1 cucchiaio di Miele (opzionale)
- 1 tavoletta di Cioccolato Fondente
- Acqua q.b.
Procedimento
In un contenitore versiamo lo yogurt, il cocco rapรจ, il miele (opzionale, per chi non ama il sapore dello yogurt al naturale) e 3 goccine di olio essenziale di menta di campo ๐ (Sconsiglio vivamente di aggiungerne di piรน, in quanto la menta รจ un olio essenziale forte, aromatizza con pochissime gocce, oltre potrebbe risultare fastidioso). Mescola tutti gli ingredienti e lascia riposare l’impasto in frigo per circa 30 minuti.
Nel frattempo prendiamo 3 ciotoline e mettiamo: nel primo il ๐๐จ๐๐๐จ ๐ซ๐๐ฉ๐ฬ ๐ฅฅ, nel secondo il ๐๐๐๐๐จ ๐๐ฆ๐๐ซ๐จ e nel terzo andremo a mettere una ๐๐ซ๐๐ฆ๐ข๐ง๐ ๐๐ฅ ๐๐ข๐จ๐๐๐จ๐ฅ๐๐ญ๐จ fatta semplicemente sciogliendo la tavoletta con dellโacqua.
Trascorsi i 30 minuti andiamo a riprendere il composto che ora sarร rassodato e prepariamo le palline.
Ora hai due possibilitร : o tuffarle nelle varie ciotoline a seconda del gusto che vuoi ricreare oppure puoi decidere di immergerle prima nel cioccolato sciolto e poi nel cocco (a moโ di bounty praticamente ๐ฅฅ) o nel cacao amaro. Puoi divertirti a crearne di svariate. In ogni caso posso assicurarti che il risultato finale sarร un ๐พ๐ถ๐พ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐. ๐
Una volta pronte lasciale riposare in frigo per un paio dโore, meglio se tutto il giorno o la notte. Un vantaggio di queste praline รจ quella di averle sempre pronte e poterle gustare ogni qualvolta vorrai ๐ freschissime, ti conquisteranno al primo morso!
Due parole sull’Olio Essenziale di Menta di Campo
Da non confondere con l’olio essenziale di Menta Piperita, l’olio essenziale di Menta Campestre รจ caratterizzato da un elevato contenuto di Mentolo che rappresenza la sua molecola predominante. A differenza della Menta Piperita questa tipologia di menta risulta piรน delicata, piรน dolce. Vero toccasana per la mente, possiede proprietร tonificanti e rigeneranti sulla psiche.
Il suo aroma ci sveglia, ci dona agilitร mentale! Utilizzata in diffusione favorisce la concentrazione, migliora il rendimento. Come tutte le mente, anche la Menta Campestre richiede accortezza nell’uso. In cucina ti aiuterร ad aromatizzare, a patto che il suo impiego si limiti a poche gocce in un insieme di ingredienti diversi e almeno in parte grassi.
Ti sconsiglio vivamente la Menta Piperita per aromatizzare, in quanto a differenza della Campestre possiede un profilo chimico piรน forte, caratterizzato oltre che dal Mentolo anche da una buona quota di Chetoni. Per questo motivo, non solo il suo aroma cambia sensibilmente, ma anche e sopratutto le avvertenze nell’impiego. Se vuoi approfondire i numerosi impieghi dell’olio essenziale di Menta di Campo ti rimando all’articolo dedicato ๐