Hai presente quando in casa ti avanzano dei Savoiardi, troppo pochi per farci un Tiramisù, troppi per pensare anche solo minimamente per un attimo di buttarli?! Metti insieme altri avanzi facilmente reperibili in casa, un pizzico di Fantasia ed ecco spuntar fuori dei sfiziosissimi dolcetti del riciclo, semplicissimi, velocissimi, freschissimi 🙂 Versatili, adatti sia per…
Vaniglia, Limone, Arancio, Mandarino, Lavanda, Origano, Rosmarino, sono solo alcuni degli oli essenziali il cui impiego in cucina può essere utile oltre che meravigliosamente aromatico. Un tocco nobile e prezioso, il cui impiego sensato e corretto può regalare grandi emozioni ai piatti. Ma iniziamo dal principio e vediamo vantaggi e svantaggi della pratica. Anzitutto c’è…
Oggi voglio proporti una ricettina veloce veloce che potrai utilizzare per una colazione o una merenda, rigorosamente home made ovviamente. Dei Muffin soffici e golosi preparati con tanto yogurt fresco. Per profumare questi muffin questa volta non ho utilizzato solamente un’olio essenziale, bensì anche un olio vegetale di Albicocca, in sostituzione parziale al classico olio…
Oggi prepariamo insieme un Dessert Fit che tutto sembra fuorché Leggero e Light! Con il caldo la voglia di dessert goduriosi e freschi è sempre dietro l’angolo e per non affondare ogni qual volta le mani in una vaschette del gelato, oggi voglio giusto giusto proporti una ricettina veloce, ovviamente SANA, FIT e GOLOSA. Al…
Oggi voglio parlarti degli oli essenziali e del loro comportamento quando esposti a temperature elevate. Perché questa è una delle domande che molto spesso mi viene posta. Gli oli essenziali temono il caldo? Le alte temperature possono deteriorarne il contenuto? Per rispondere a questa domanda, andrebbe anzitutto fatta una premessa. È necessario infatti operare una…
Hai presente le barrette di Riso Soffiato di una nota marca tanto cara ai Bimbi?? Ecco queste gli somigliano tanto tanto, ma inutile dirti che per realizzarle non ho utilizzato probabilmente neanche la metà degli ingredienti 😉 Mani in pasta dunque, che oggi prepariamo giusto giusto un croccante di Riso Soffiato al Cioccolato profumato alla…
Correvano i primi anni del 2000 quando uno studio pubblicato dall’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) informava i consumatori sulla possibile tossicità di un costituente chimico presente non soltanto nel Finocchio, ma anche nel Basilico. Il presunto costituente chimico sotto accusa era l’estragolo, un fenilpropanoide, chiamato anche metil-cavicolo. Ma iniziamo…
Oggi ti parlo dell’olio vegetale di Calendula, di cui sicuramente come mamma avrai sentito spessissimo parlare. Ma di cosa si tratta nello specifico e sopratutto come puo aiutarci in casa? Noi mamme quando pensiamo alla Calendula pensiamo subito ad arrossamenti e irritazioni e come dar torto! Questo prezioso olio vegetale, oltre a prendersi cura della…
Oggi voglio raccontarti pregi e virtù di un grande classico dell’Aromaterapia applicata: l’olio essenziale di Limone. Estratto dal Citrus Limon, l’olio essenziale di Limone è un olio estremamente versatile, delicato e ben tollerato. All’olfatto il limone dona una freschezza unica e rilassante, grazie al suo aroma fresco, acidulo, tonico. Diffuso nell’ambiente purifica l’aria. Non a…
Croccanti, friabili, profumatissime, golose, sono le nostre schiacciate al rosmarino! Un vero tripudio di sapori, semplicissime da realizzare, naturalmente senza lievito, risultano leggere e sfiziose. Perfette da servire come aperitivo, piuttosto che per accompagnare un pasto al posto del pane, queste schiacciate croccanti al rosmarino sono speciali, sai perchè? Per aromatizzarle abbiamo utilizzato dell’olio essenziale…