Muffin di Avena al Cacaoo e Menta Senza Uova

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Muffin di Avena Cocco e Menta

Se anche tu ami la menta come me allora questa ricetta non puoi non provarla ๐Ÿ˜‰ Dei golosi muffin di avena al cacao, profumati e aromatizzati grazie all’olio essenziale di menta campestre. Un aroma naturale, che al mattino ti donerร  la giusta carica per affrontare la giornata!

Facilissimi da preparare, sono realizzati con ๐’‘๐’“๐’๐’…๐’๐’•๐’•๐’Š ๐’”๐’‚๐’๐’Š ๐’† ๐’๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚๐’๐’Š tra cui la ๐‘“๐‘Ž๐‘Ÿ๐‘–๐‘›๐‘Ž ๐‘‘๐‘– ๐‘Ž๐‘ฃ๐‘’๐‘›๐‘Ž, lo ๐‘ง๐‘ข๐‘๐‘โ„Ž๐‘’๐‘Ÿ๐‘œ ๐‘‘๐‘– ๐‘๐‘œ๐‘๐‘๐‘œ e per aromatizzare ๐’โ€™๐’๐’๐’Š๐’ ๐’†๐’”๐’”๐’†๐’๐’›๐’Š๐’‚๐’๐’† ๐’…๐’Š ๐’Ž๐’†๐’๐’•๐’‚, valore aggiunto di questa ricetta. Ciรฒ che li rende leggeri รจ lโ€™assenza delle uova, per questo motivo i nostri muffin di avena sono adatti anche a chi segue unโ€™alimentazione vegana, e del burro sostituito con lโ€™olio di semi.

Procediamo insieme โ€ฆ

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN DI AVENA

  • 225 g di farina di avena
  • 90 g di zucchero di cocco
  • 300 ml di acqua a temperatura ambiente
  • 40 g di cacao amaro
  • 50 ml di olio di semi
  • 3 cucchiai di cocco rapรจ
  • 1 bustina di lievito
  • 5 gocce di olio essenziale di menta

PROCEDIMENTO

Per pima cosa accendete il forno a 180ยฐ in modo da preriscaldarlo bene. Quindi munisciti di due contenitori, in uno metteremo tutti gli ๐—ถ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ ๐˜€๐—ฒ๐—ฐ๐—ฐ๐—ต๐—ถ, quindi farina cacao amaro lievito e cocco rapรจ, mentre nellโ€™altro facciamo sciogliere per bene lo zucchero nellโ€™acqua e infine aggiungiamo lโ€™olio sempre mescolando per bene.

Ora uniamo i liquidi agli ingredienti secchi e prima di mescolare aggiungiamo le nostre 5 gocce di olio essenziale di menta (io ne ho usato uno biologico Touch of Synergy). ๐€๐“๐“๐„๐๐™๐ˆ๐Ž๐๐„ ๐ง๐จ๐ง ๐š๐ฎ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐šr๐ž ๐ฅ๐ž ๐๐จ๐ฌ๐ข. La menta รจ un olio estremamente potente insieme alla cannella e anzichรฉ gratificare il palato finiresti con l’ottenere lโ€™effetto contrario.

Ora mescola energicamente a mano o con le fruste elettriche.

Prepara una teglia per muffin e ricoprila con dei pirottini dove andarai a versare il composto dei muffin, ora sono pronti per essere infornati, in forno preriscaldato per circa 20 minuti (i tempi di cottura sono sempre indicativi, quindi controlla con uno stecchino) ๐Ÿ˜‰

Per la decorazione via libera alla fantasia, divertiti a decorarli e farcirli come piรน ti piace. Frutta secca, scaglie di cocco, pezzettoni di cioccolato fondente o del semplicissimo zucchero a velo. ๐‘ฉ๐’–๐’๐’ ๐‘จ๐’‘๐’‘๐’†๐’•๐’Š๐’•๐’! ๐Ÿ˜‰

POST SCRIPTUM

Se vuoi approfondire le proprietร  legate all’olio essenziale di menta campestre ti consiglio l’articolo: Il Mio Caffรจ Essenziale: l’Olio Essenziale di Menta Campestre.

Se invece vuoi approfondire le proprietร  dell’olio essenziale di menta piperita, ti rimando all’articolo dedicato: Viaggio alla Scoperta dell’Olio Essenziale di Menta Piperita.

Biografia di Manuela Leandri

Food blogger, coniuga la sua passione per la cucina con lโ€™esperienza in materia di oli essenziali e vegetali, per ricreare nuove alchimie, aromi e profumi nei suoi piatti. Artista nellโ€™animo, con una laurea in Scienze storico-artistiche alle spalle, dona forma, colora, reinventa ogni attimo della sua giornata.

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